clara_c: (Default)
Названия у этой вкуснятины нет, придумала сама, прикупив любимые мною мидии...

Фото, кстати, тоже нет - как-то не догадалась сфоткать) Да пока бы искала фотоаппарат - все бы уже без меня съели).

Итак, восхитительно нажористая нямушка, поднимает настроение и великолепно насыщает:

Нужна курочка (порезанное мясо уже готовой куры-гриль), мидии - столько же, сколько возьмете курочки, затем цветная капуста и немного молока. Не забываем взять 1 яйцо (впрочем, можно и без него), соль. Да, и лук.

Итак, ставим сковородочку на плиту, разогреваем подсолнечное масличко, уменьшаем огонь (маленький-маленький).

На сковородочку высыпаем мелко нарезанный лучок, затем кладем куру и мидии, закрываем крышкой, тушим минут 10. Затем добавляем цветную капусту, немного молочка, снова тушим минут 15...
После можно добавить яйцо, посолить, перемешать - и тушить до готовности, пока капустка не станет мягкой.

Ну, и все. Можно налетать). Только дождаться, чтобы немного поостыло...


Вкуснотища!)

clara_c: (Default)
Originally posted by natik908. Reposted by clara_c at 2012-06-19 20:30:00.

Хотите, чтобы к вам  и в преклонном возрасте обращались неизменно: «Девушка!», тогда – сюда! Отдаю рецепты красоты без –воз – мезд – но, то есть даром, как говаривала Сова – подружка Внни Пуха.


Read more... )



clara_c: (Default)


Для российских любителей клубники нет времени лучше, чем первая половина июня. Потому что пошла наша, самая вкусная, самая ароматная, самая настоящая и любимая клубника — из Ростовской области и Краснодарского края. И цены на нее, кстати, тоже пошли, даже полетели вниз.

Так что именно сейчас — самое время варить быстрое клубничное варенье, называемое в народе "пятиминутка". Конечно, если у вас нет личного холодного погреба, заготовить его в большом количестве не получится. "Пятиминутка" при комнатной температуре живет очень недолго. Однако из нее можно сделать нечто совершенно другое. Например, можно приготовить варенье, какого нет больше ни у кого. Отличный подарок может получиться, кстати говоря!




Вот несколько советов, как сделать клубничное варенье совершенно особенным.

Добавить перца!

Возьмите 3 горошины черного перца и 3 горошины розового, заверните их в марлю, затем тщательно обвяжите сверток хлопчатобумажной ниткой, положите на стол и раскатайте скалкой. А когда будете варить варенье, положите сверток вместе с ягодами в сироп. Черный перец сделает клубничный аромат сильным и свежим, а розовый — еще и нежным. Хотя не найдется розового перца, хватит и черного.

Положить базилик!

Точно так же, как перец, то есть завернув в марлю, можно добавить в варенье свежий зеленый базилик. Возьмите 5-6 веточек, крупно их нарежьте, заверните в марлю — и вперед! Главное, не забудьте достать сверток с зеленью сразу, как снимете варенье с огня.

Немного яблочка...

Чтобы придать клубничному варенью более связанную структуру, чтобы его, к примеру, было удобно намазывать на хлеб, добавьте вместе с ягодами немного яблочного пюре. Возьмите яблоко, любое, срежьте кожуру и натрите мякоть на средней терке. Чем больше добавите яблока, тем удобнее будет есть готовое варенье.



...И водки!

Экзотический даже для России вариант — клубничное варенье с водкой. Подготовленную клубнику надо с вечера залить водкой так, чтобы она только покрыла ягоды, и оставить на ночь, то есть примерно на 12 часов. Затем жидкость надо слить (в случае, если вы использовали водку хорошего качества, получится очень ароматная клубничная настойка — тоже хорошее дело), а клубнику засыпать сахаром и поставить на огонь. Режим готовки такой: доведите до кипения, прогрейте 3-4 минуты, снимите с огня, оставьте на 10 минут — и так три раза. Затем разложите варенье по банкам, как обычно. Ягоды будут как цукаты, а весь алкоголь выветрится при варке.

Желе из сливок

В клубничное варенье можно добавить и что-то более заметное. Например, сливочное желе. Разложите варенье по невысоким порционным баночкам, наполнив их примерно наполовину, поставьте их в холодильник. Затем, когда варенье охладится, налейте доверху желе из сливок (как для панакотты), закройте крышкой и снова поставьте в холодильник. Такую баночку можно и на завтрак съесть, и подарить.

Текст: Александр Ильин

Использованы фотографии: ИД "Бонниер Пабликейшенз"

Источник
clara_c: (Default)
Потому что сожрет – и снова начнет говорить. О том, какой борщ, по его мнению, получился. И как бы он сам его приготовил – нет-нет, он бы положил еще то и это, а вместо вон той штучки добавил вот такую… И пошло, понеслось… До второй тарелки. Еще пять минут молчания – и снова поток слов….

Впрочем, обещанный борщик. Рецепт изначально дан мне моей мамой, а уж я несколько «под себя» его «подогнала».

Итак, нажористый борщик для любителей вкусно покушать…

На кухне точно должно заваляться:
Капустка хрустящая, вкусненькая, небольших таких размеров кочанчик…
Пара среднего размера свекольных головушек-умничек… несколько картофелин.
Луковичка, затем две сестрицы-морковки и сладкий болгарский перец – желтенький, красненький… какой по цвету больше понравится. Ну, и помидорку свежую обязательно присовокупим сюда же…

Таааак, теперь избушку бабы-Яги поймаем на предмет ноги, да аджики немного припасем. Вроде все.

Начинаем.
Берем большую-пребольшую кастрюлю (это чтобы борща было очень много) и заливаем водички. Затем ставим ее на огонь и сразу суем оторванную у избушки курью ногу. Пусть варится.
На сковородочку наливаем маслице подсолнечное, из семечек золотых да под южным солнышком выращенных выжатое, и лучок мелко режем, пусть зарумянивается на маленьком огонечке.

На крупной терочке уделываем морковку и свеколку, ножичком шинкуем болгарсуий перец и помидорку режем. Все это – на сковородку – а сверху крышечкой, пусть потушится с часок.

Идем отдыхать – за компьютер. Впрочем, можно посвятить этот час препирательствам с бабой –Ягой, пришедшей поскандалить на тему охромевшей избушки. Выяснив отношения, возвращаемся к плите и закидываем содержимое сковородочки в кастрюлю, курью ногу разделываем на много маленьких смачных кусочков, пусть себе плавают в кастрюле и создают впечатление, что мяса очень много, солим по вкусу и кладем аджички на кончике чайной ложки.
Затем сюда же режем картофель и шинкуем капустку – и все, ожидаем полного приготовления борщеца, попутно отворачиваясь от кастрюли, дабы не залезть лапой в кастрюлю и не начать пожирать изумительно пахнущее содержимое уже сейчас. Кстати, скорее всего, придется брать поварешку в руки и отгонять от кастрюли и бабу-Ягу – у той тоже губа не дура на вкусно покушать.
Сажать за стол бабулю не рекомендуется – иначе избушка лишится и оставшейся ноги…

Статья написана по материалам тренингов по cистемно-векторной психологии Юрия Бурлана

November 2012

S M T W T F S
     12 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 1415 16 17
18 1920 21 2223 24
25 26 27282930 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 08:43 pm
Powered by Dreamwidth Studios